10 Makanan Khas Kamboja Yang Lezat & Wajib Anda Coba

2 minggu yang lalu

Berkunjung ke Kamboja, sayang jika tidak mencoba wisata kuliner khas. Inilah daftar rekomendasi makanan unik Kamboja nan terkenal lezat dan mudah ditemukan.

Kamboja merupakan negara dengan konsep lokasi wisata nan menarik, lantaran menawarkan banyak perihal unik nan coba di tawarkan visitor lokal maupun luar negeri. Jika Anda berkesempatan untuk datang ke negara ini, jangan ragu untuk mencicipi kuliner khasnya nan memang terkenal lezat dan mempunyai nilai nan terjangkau.

Keunggulan dari kuliner unik Kamboja adalah penggunaan rempahnya nan beragam, masif, dan tidak rawan untuk kesehatan. Anda bisa mendapatkan makanan lokal tersebut di beragam tempat, mulai dari warung, pasar malam, street-food, hingga makan di restoran dan hotel bintang lima.

Namun, jika Anda seorang muslim perhatikan dengan betul komposisi makanan nan disajikan, karena tidak semuanya menggunakan bahan dasar nan legal dan sesuai dengan ketentuan syariat. Anda nan mencoba makanan unik di Kamboja tidak bakal kecewa lantaran rasa lezat nan tidak bakal Anda temukan di wilayah dan negeri lainnya.

1. Kampot Pepper Crabs

Anda nan berjamu ke wilayah pesisir, jangan ragu untuk mencicipi makanan unik Kamboja di wilayah tersebut. Bahan dasar makanan ini adalah kepiting, dengan tambahan sayuran, tomat, serta beragam ramuan dan rempah penyedap nan mengugah selera.

Kepiting nan di gunakan untuk mengolah masakan ini juga tidak sembarangan, karena untuk mendapatkan cita rasa nan unik dan enak, maka di pakai kepiting nan baru di tangkap. Sehingga, Anda tidak perlu cemas bahan baku nan di gunakan lama alias sudah di simpan dalam jangka waktu nan lama.

Rasa dari Kampot Pepper Crabs ini juga gurih, di selingi rasa pedas lantaran menggunakan sambal khusus. Selain wilayah pesisir, Anda juga bisa mendapatkan makanan unik ini di restoran di kota-kota besar wilayah Kamboja.

2. Lok Lak

Pecinta daging biasanya tidak bakal kuasa untuk menolak makanan ini,karena dia terbuat dari daging sapi pilihan nan di tumis dengan beragam macam sayuran. Ketika di sajikan, Lok Lak di tambahkan sayuran mentah untuk memberikan cita rasa nan menyegarkan.

Beberapa sayuran nan sering di tambahkan adalah selada, bawang merah nan sudah di iris tipis, potongan mentimun, ataupun buah tomat. Cara memasak daging sapi tersebut juga unik, ialah dengan merendamnya terlebih dulu dengan beragam bumbu, diantaranya kecap manis, saus tiram, kecap ikan, lada, dan juga lemon selama satu malam penuh.

Jika Anda mau menikmati Lok Lak dengan bahan dasar daging lain, Anda bisa melakukan permintaan penggantian daging ketika hendak memesan. Pilihan daging nan di tawarkan biasanya berupa daging ayam, rusa, babi, apalagi dapat di tukar menggunakan tahu.

3. Lap Khmer

Anda nan suka menikmati salad, alangkah baiknya juga mencicipi salad unik dari Kamboja nan mempunyai rasa unik ini. Di dalam Lap Khmer, selain sayuran, Anda juga bakal menemukan irisan daging mentah nan di rendam beragam rempah pilihan.

Diantaranya adalah bawang merah dan putih, kemangi, jeruk nipis, daun mint, apalagi hingga digunakan serai, saus ikan, dan lada. Sehingga aroma daging mentah dan rasanya bisa di samarkan dengan baik. Untuk menyantapnya, Anda bisa menambahkan nasi panas dan potongan cabai.

Daging mentah juga tidak bisa sembarangan di masukkan, lantaran lidah visitor biasanya kesusahan beradaptasi dengan makanan lokal. Sebagai gantinya, Anda bisa memilih menggunakan daging sapi nan telah di panggang.

4. Bok L’hong

Masih hidangan unik Salad, Bok L’hong juga terkenal lantaran sering di sebut sebagai salad pepaya. Namun jangan salah, pepaya nan digunakan adalah pepaya nan tetap muda, bukan nan tua dan sudah matang

Buah pepaya muda nan telah diserut bakal di tumbuk dan di tambahkan beragam macam ramuan penyedap. Diantaranya adalah kemangi unik Thai, tomat, buncis, hingga kacang tanah. Untuk menambahkan rasa gurih digunakan kepiting nan berukuran mini dan di siram dengan saus nan terbuat dari prahok, kecap unik dan jeruk limau.

Jika menyukai rasa nan pedas dan gurih, Anda bisa menambahkan cabe nan telah di iris tipis dan ikan. Banyak nan mengatakan, makanan unik Kamboja ini mempunyai rasa nan mirip dengan rujak nan ada di Indonesia.

5. Nom Banh Chok

Menu makanan untuk sarapan biasanya bergizi tinggi sehingga dapat membentuk daya hingga makan siang dilakukan. Di Kamboja juga demikian, karena sarapan pagi nan di gunakan mempunyai bahan dasar nan menyehatkan.

Ketika Anda mengkonsumsi Nom Banh Chok, dijamin Anda tidak bakal sigap lapar lantaran komposisinya nan penuh dengan protein serta karbohidrat. Makanan ini merupakan mie nan mempunyai tekstur lembut, dengan bahan nan terbuat dari beras.

Pilihan sayuran nan bisa Anda gunakan adalah kembang jantung pisang nan sudah di masak, potongan mentimun, sayuran nan telah di rebus, tauge, nan kemudian di siram dengan saus ikan hijau.

6. Bai Sach Chrouk

Anda bakal lebih sering menemukan makanan ini di pinggiran kota alias warung-warung sederhana, karena makanan ini cukup dekat dengan rakyat Kamboja. Meskipun terlihat sederhana, namun Bai Sach Chrouk cukup terkenal di kalangan wisatawan.

Bahan utama dari makanan ini adalah irisan daging babi, nan telah dimasak dengan ramuan khusus. Untuk menikmatinya, dia di hidangkan berbareng dengan telur orak-arik dan nasi putih nan tetap panas.

Daging babi nan di gunakan kudu di panggang terlebih dulu di atas arang untuk mengeluarkan cita rasanya. Namun di beberapa tempat, daging babi nan di gunakan merupakan daging nan telah di asinkan.

7. Samlor Machu Trey

Tidak bakal komplit rasanya jika Anda berjamu ke Kamboja namun tidak mencicipi makanan ini. Harga nan di tawarkan untuk Samlor Machu Trey juga terjangkau, ialah kurang dari satu dolar.

Isi dari makanan ini adalah fillet ikan nan tetap segar, nan di kombinasi dengan sayuran dan di masak menggunakan kaldu khusus. Rasa nan dihasilkan cukup menarik, ialah masam dan manis.

Tambahan rempah untuk makanan ini cukup bervariasi, Anda bisa menambahkan gula, saus ikan, maupun tambahan bayam air, seledri, toge, maupun nanas. Jika Anda tidak bisa mengkonsumsinya di pagi hari, Anda tetap bisa menikmatinya di tempat makan nan menyediakan menu masakan ini hingga siang.

8. Anshom Check

Bentuk dari makanan ini menyerupai lepet nan ada di Indonesia, nan bisa di konsumsi ketika menjelang hari raya ketupat. Anshom Check juga terbuta dari beras nan dibungkus dengan lilitan daun pisang.

Ia dibungkus mirip dengan lontong dan di ikat dengan tali untuk mencegah isinya terburai ketika hendak dimasak. Cara memasaknya dikukus hingga matang sempurna, dan sering di sajikan sebagai sajian pelengkap makanan.

Makanan ini mempunyai karbohidrat nan cukup tinggi, mudah di buat dan harganya juga terjangkau di pasar ataupun street-food. Untuk menikmatinya, cukup di buka dan di makan seperti lontong.

9. Anshom Chrook

Hampir sama dengan masakan Ansom Check, Ansom Chrook juga menggunakan nasi dan lilitan daun pisang sebagai pembungkusnya. Namun, di dalam isinya, Anda bakal menemukan beragam jenis isi.

Isian nan di gunakan biasanya berupa daging babi nan telah di kombinasi dengan pasta kacang hijau. Cara memasak dan membungkusnya juga serupa dengan Ansom Check, jadi ketika hendak membeli makanan ini tanyakan dulu pada penjualnya.

Makanan ini bisa dikonsumsi langsung tanpa perlu menggunakan lauk, karena isian di dalamnya telah berfaedah sebagai lauk dan memberikan sensasi cita rasa masakan nan gurih dan enak.

10. Prahok Ktiss

Siem Reap merupakan tempat utama asal makanan ini di buat, lantaran merupakan wilayah pesisir nan menghasilkan ikan dalam jumlah nan besar. Ia di buat dari fermentasi ikan nan telah dipastakan.

Aroma Prahok Kitss cukup tajam andaikan tidak terbiasa mengkonsumsinya, lantaran itu dia sering ditemani dengan sayuran mentah dan sambal sebagai penetral rasa. Bentuknya nan mirip pasta sering salah dikira sebagai sambal cabai.

Di Kamboja, makanan ini digunakan sebagai pelengkap makanan lain, dan lebih mempunyai kegunaan sebagai sambal cocol. Anda bisa menikmatinya berbareng beragam hidangan unik Kamboja lainnya.

Itulah daftar makanan unik dari Kamboja nan bisa Anda coba cicipi ketika berjamu ke negeri tersebut. Anda juga bisa menjadikan resepnya sebagai buah tangan kepada family nan ada di rumah.

Selengkapnya

Sumber Libur.co