10 Makanan Khas Filipina Yang Lezat & Wajib Anda Coba

1 minggu yang lalu

Tidak hanya terkenal dengan objek wisatanya, Filipina juga terkenal dengan makanan unik nan lezat & wajib Anda Coba saat berkunjung.

Salah satu negara tetangga nan terletak di utara Indonesia adalah Filipina. Negara kepulauan dengan jumlah pulaunya lebih dari 7.600 ini, memang menjadi salah satu tujuan wisata di Asia. Akses menuju kesana juga terbilang mudah dan murah. Selain itu budaya disini juga beragam dan unik.

Negara nan telah lama menjadi lumbung padi ASEAN ini memang sudah terkenal mendunia. Hasil padinya pun banyak di ekspor ke negara lain di seluruh dunia. Sektor pertanian tersebut juga bisa menghidupi masyarakatnya sejak ribuan tahun lalu, hingga pernah menjadi negara termaju di Benua Asia.

Selain kekayaan bakal pertaniannya, Filipina juga menawarkan beragam macam wisata unik, baik wisata alam maupun buatan lainnya. Namun nan lebih spesial dan menarik adalah kulinernya. Banyak turis penasaran dengan cita rasa masakan masyarakat Filipina. Oleh lantaran itu, berikut daftar makanan unik Filipina nan terkenal dan kudu Anda coba saat berkunjung.

1. Adobo

Bagi Anda nan pertama kali ke Filipina dan takut jika makanan disana tidak sesuai dengan lidah orang Indonesia, maka jangan khawatir. Ada Adobo, makanan ini berbahan dasar ayam, lebih tepatnya daging ayam nan dipotong-potong. Kemudian dimasak dengan bawang putih, cuka, dan kecap.

Sekilas memang mirip dengan ayam kecap. Hanya saja, pada beberapa restoran menyajikannya dengan sedikit kuah nan berasal dari kecap tersebut. Warna daging ayam saat dihidangkan juga coklat, nan menandakan bahwa ramuan sudah meresap kedalam.

Chicken Adobo bisa dimakan berbareng nasi putih alias kentang bagi nan sedang diet. Anda bisa menemukan kuliner ini di beragam restoran hingga pedagang kaki lima di sana. Meski terlihat sederhana namun rasanya dijamin sangat lezat dan bakal membikin ketagihan.

2. Tapsilog

Letaknya nan tetap berdekatan dengan Indonesia, menjadikan Filipina mempunyai beberapa makanan nan nyaris sama. Salah satunya nan paling terkenal ialah Tapsilog. Menu ini sangat cocok untuk disantap saat sarapan.

Terdiri dari nasi goreng khas, irisan daging dengan ramuan rempah-rempah, dan telur mata sapi. Makanan ini sangat sesuai dengan lidah orang Asia dan paling mudah dicari. Bahkan, sejumlah tempat penginapan terkenal juga menyediakan menu satu ini.

Tapsilog sedikit nyaris sama dengan sisig, tapi sebenarnya berbeda. Sisig dibuat dari jeroan seperti usus, hati, dan ampela. Meski keduanya sama-sama mengandung daging dan disajikan dengan telur mata sapi. Namun jangan sampai tertukar ya, apalagi bagi Anda nan menghindari jeroan lantaran argumen kolestrol.

3. Kamaro

Makanan unik Filipina nan unik dan jarang ditemukan selanjutnya adalah Kamaro. lebih mirip dengan jangkrik tumis memang. Namun jangan salah, sebelum ditumis, jangkrik di rebus di air nan diberi cuka dan bawang putih. Ketika menumis juga ditambahkan bawang merah dan tomat cincang.

Memang terlihat sedikit ekstrim, bakal tetapi kandungan protein didalamnya sangat banyak. Hanya saja bagi Anda nan mempunyai alergi, jangan terlalu berlebihan saat mengonsumsi masakan satu ini. Menu ini bisa dimakan langsung, alias dihidangkan sebagai lauk berbareng nasi. Bisa juga untuk oleh-oleh.

4. Balut

Masih tentang makanan ekstrim dan anti mainstream dari Filipina selanjutnya ialah Balut. Berbeda dari menu lainnya, makanan satu ini berupa telur bebek alias ayam nan sudah berisi embrio dengan usia sekitar 18 sampai 21 hari. Embrio tersebut tentunya sudah mempunyai sedikit bulu dan paruh, serta bentuknya nyaris sempurna.

Telur nan sudah dipilih kemudian direbus separuh matang, nantinya putih telur bakal menyerupai lendir. Cara makannya dengan memecahkan sedikit bagian atas telur lampau menyeruput bagian cairnya hingga habis. Selanjutnya barulah bisa dibuka seluruhnya untuk menikmati embrio dan kuning telurnya.

Aroma Balut memang amis, namun untuk menghilangkannya biasanya dihidangkan dengan cuka dan garam. Kemudian untuk menghindari aroma mulut dan eneg alias mual bisa dengan minuman berkarbonasi setelah menyatapnya.

5. Bicol Express

Pecinta makanan pedas bisa banget untuk mencicipi menu satu ini. Terbuat dari daging babi dan siling labuyo nan kemudian dimasak dengan santan dan banyak cabai. Tekstur daginnya sangat lembek dan nikmat.

Meski pedas, namun makanan ini banyak diburu wisatawan. Saat dihidangkan aromanya sangat memikat dan menggugah selera. Apalagi kuahnya nan gurih sangat pas untuk lauk dengan nasi putih.

Memasak Bicol memerlukan waktu 40 menit hingga satu jam. Jadi Anda kudu sabar menunggu untuk menikmati makanan ini. Ada nan disajikan dengan kuah berwarna agak putih, namun ada juga nan kuahnya agak kekuning-kuningan. Cabainya pun beragam, ada nan menggunakan cabe berwarna hijau, kekuning-kuningan, ada pula nan merah.

6. Taba Ng Talangka

Bentuknya mirip dengan Mie Jawa, namun jangan salah. Rasanya jauh lebih lezat jika dibandingkan Mie Jawa. Taba Ng Talangka terbuat dari mie alias nasi nan diolah dengan banyak ramuan dan pastinya kaya bakal rempah.

Biasanya disajikan dengan seafood seperti kepiting, udang, alias cumi-cumi. Bahan-bahan tersebut dipotong-potong alias ada nan dibuat menyerupai abon. Selanjutnya bakal diberi taburan, serta sayuran. Tak jarang, ada pula nan menambahkan telur. Cita rasa nan dihasilkan dari perpaduan jenis bahan tersebut adalah gurih dan tentunya sangat nikmat.

Banyak julukan lain untuk Taba Ng Talangka, seperti pasta with crab paste, talangan crab, dan tetap banyak lagi. Semua tergantung penyajianya, mau menggunakan nasi alias mie juga seafoodnya apa saja.

7. Kwek-Kwek dan Tokneneng

Namanya nan unik, sebanding juga dengan bentuknya. Kwek-kwek adalah jajanan unik Filipina nan terbuat dari telur bebek. Telur tersebut direbus, lampau dibalut tepung dan kemudian digoreng hingga renyah.

Sedangkan Tokneneng tak jauh berbeda dengan Kwek-kwek, hanya saja bahan dasarnya adalah telur ayam. Selain gurih, keduanya juga mengandung banyak protein. Anda kudu mencoba makanan satu ini, lantaran di Indonesia belum ada nan menjualnya.

Tampilannya bulat, ada nan ditusuk seperti sate, ada juga nan bulat utuh. Bisa dimakan langsung juga bisa dicelupkan ke saus terlebih dahulu. Meski termasuk jajanan, namun tidak masalah jika Anda mau memakannya berbareng nasi.

8. Pancit Palabok

Sebagai negeri penghasil padi, beragam macam olahan beras dapat ditemukan di Filipina, contohnya saja Pancit Palabok. Makanan satu ini merupakan hasil olahan dari beras nan dibuat menjadi mie alias pasta.

Cara memasaknya juga dibumbui jenis ragam rempah dan ramuan unik Filipina. Tak hanya itu, sebagai pelengkap juga ditambahkan telur, udang, serta daging. Tentunya sangat bergizi bukan.

Makanan ini bakal ditemui saat ada perayaan, hari besar, alias aktivitas spesial. Jika di Indonesia, maka kedudukannya sama dengan tumpeng. Namun, sekarang sudah banyak restoran nan menjualnya, jadi tidak usah menunggu hingga hari besar.

9. Kare-Kare

Ini adalah kari jenis Filipina. Makanan berkuah kuning ini berisi kubis, daikon, terong, betis sapi, kaki sapi, alias buntut sapi. Selain itu, juga ada tambahan sayuran lain. Bumbunya pun tetap tak jauh dari beragam macam rempah-rempah.

Kuahnya memang agak encer, namun aromanya sangat nikmat, dan rasanya juga begitu enak. Untuk memakannya biasanya ditemani pasta udang alias biasa disebut bagoong dan nasi. Menu ini merupakan salah satu makanan wajib saat seremoni hari besar Filipina.

10. Kinilaw

Tak hanya nasi, daging, telur, dan sayur-sayuran. Filipina juga mempunyai menu jagoan nan terbuat dari ikan, namanya Kinilaw. Bahan dasarnya dari ikan mentah nan tetap segar kemudian di potong-potong sesuai selera alias dicingcang dan dibumbui. Bumbunya terdiri dari cabai, perasan jeruk, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Bagi Anda nan tidak biasa dengan makanan mentah, maka bisa memesan Kinilaw nan sudah dikukus. Akan tetapi rasnya sedikit berbeda dengan nan mentah. Sesekali dapat ditemui juga makanan ini nan mengandung sedikit kuah. Sesekali tak ada salahnya untuk mencoba sashimi jenis Filipina ini.

Itulah makanan unik dari the pearl of the orient seas, Filipina. Apabila berjamu kesana, jangan sampai tidak mencoba salah satunya. Apalagi masakan Filipina juga sangat cocok untuk lindah masyarakat Asia. Selain kaya bakal rempah-rempah, bahan dasarnya juga bergizi dan kaya protein. Tak hanya itu, disana juga pastinya bakal disediakan nasi. Jadi, tidak usah cemas Anda bakal kelaparan disana.

Selengkapnya

Sumber Libur.co